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Inversionistas ticos compran restaurante La Cascada por más de $1 millón; reapertura es en noviembre

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El conocido restaurante La Cascada, ubicado en Escazú, reabrirá sus puertas en noviembre próximo de la mano de nuevos propietarios.

El local -que abrió sus puertas en 1965 y se especializa en carnes- fue adquirido en noviembre pasado por el costarricense Grupo Capitales y Fondos por un monto superior al $1 millón.

Este monto incluye la propiedad y el establecimiento mercantil. La inversión también contempla la contratación de 30 personas.

Grupo Capitales y Fondos es propietario, entre otras cosas, de la cadena de gimnasios Gold’s Gym así como World Gym y de un amplio portafolio inmobiliario.

La adquisición de este lugar trascendió recientemente con el anuncio de su remodelación y reapertura.

Remodelación profunda

María Fernanda Meléndez, directora de Proyectos del Grupo, justificó el tiempo que ha transcurrido desde la compra hasta abrir puertas en vista de la profunda remodelación.

“Queremos rescatar el restaurante La Cascada. Queremos que crezca y continúe por muchas décadas más. Nuestros abuelos hicieron una tradición de llevar a nuestros padres y nietos a La Cascada.

“(Ahora) estamos preparados para darles una agradable sorpresa y seguir atendiéndoles junto a las nuevas generaciones”, expresó Meléndez.

La representante de la firma nacional detalló algunas novedades que los comensales encontrarán en el restaurante.

  • Nueva identidad gráfica (nuevo logo).
  • Un menú más amplio
  • Espacio para 150 comensales.
  • Un bar con oferta de vinos, licores, cocteles y mixología.
  • Cava climatizada, balanceada, de 1.000 botellas.
  • Sala para eventos.
  • Terraza.
  • Parqueo para 80 vehículos con monitoreo de seguridad.

 

Algunas aperturas

El mercado de los restaurantes no ha dejado de moverse, a pesar del duro golpe que ha recibido por las restricciones sanitarias impuestas por la pandemia.

Esto es evidente con algunas recientes aperturas o anuncios de próximas inversiones.

En agosto pasado, abrió sus puertas el restaurante de origen estadounidense de The Capital Grille en Avenida Escazú.

La apertura de este nuevo punto gastronómico de alta cocina requirió una inversión de $1,5 millones y la contratación de 43 personas.

The Capital Grille llegó a Costa Rica de la mano de la empresa AR Holdings, firma regional que, entre otros negocios, cuenta en el país con los restaurantes Olive Garden, Outback y Johnny Rockets.

En el sector de las comidas rápidas, Taco Bell anunció -a inicios de este mes- sus planes de expansión para el segundo semestre de este 2021.

Y lo hará con la apertura de cinco restaurantes ubicados dentro de la Gran Área Metropolitana y la generación de 200 empleos.

OBSERVE MÁS: Taco Bell anuncia apertura de cinco restaurantes y 200 nuevos empleos


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