Mariana Mena
El Ministerio de Salud alertó a la población sobre la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en lotes de quesos frescos de varias marcas nacionales.
Según la Dirección de Regulación de Productos de Interés Sanitario, los productos y lotes donde se detecto la bacteria son:
- Marca TIQUESO, registro sanitario A-4606-11, lote 0103223091 del queso fresco semiduro rallado.
- Marca QUESOS DEL NORTE LAS CUATRO A, A-CR-21-03200, lote: 1031 del queso semiduro rallado.
- Marca LAS DELICIAS DE MI TIERRA, sin registro sanitario, lote 293 del queso semiduro.
- Marca ITALCONAM, registro sanitario A-CR-1400759, lote 0311:22 del queso no madurado semiduro mozzarella.
- Marca LITE HOUSE, registro sanitario A-CR-17-09885, lote: 311 del queso tipo Turrialba deslactosado light.
Los lotes fueron analizados en el Centro Nacional de Referencia en Inocuidad Microbiológica de Alimentos del Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (Inciensa).
“La contaminación de los productos se identificó por un muestreo realizado en supermercados del país, como parte del control de alimentos del Ministerio de Salud.
“Sobre los lotes mencionados presentaron aislamientos positivos por la bacteria Listeria monocytogenes, por lo que incumplen con el parámetro establecido en el Reglamento Técnico Centroamericano”, indicó Salud.
Tanto las autoridades de Salud en coordinación con Senasa están retirando del mercado los lotes contaminados en los puntos de muestreo.
Pero le solicitan a la población evitar comprar o consumir los productos con esos lotes, especialmente mujeres embarazadas, adultos mayores o con sistemas inmunitarios debilitados.
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Síntomas
La listeriosis es una enfermedad transmitida por alimentos y causada por la listeria monocytogenes, una bacteria que se encuentra en la tierra y el agua.
Puede encontrarse en una variedad de alimentos crudos, así como en alimentos procesados y hechos con leche no pasteurizada.
Puede experimentar síntomas como: diarrea, fiebre, dolor de cabeza y dolores musculares.
“Si ha consumido algún lote de los productos antes mencionados, consulte a su médico o acuda a un centro de salud cercano”, advirtió Salud.
Además, en caso de tener los productos de los lotes antes mencionados disponibles, desecharlos o devolverlos al punto de venta.
Para denuncias o información puede escribir al correo electrónico: [email protected]
