Sergio Arce
Los amantes de las caldosas (Picaritas con ceviche) tienen ahora la opción de recibirlas frente a la puerta de su casa o ir a recogerlas al negocio más cercano, gracias a la nueva plataforma digital llamada Caldosas.com.
La herramienta permite que el interesado ingrese a la página y allí pueda seleccionar en
el menú los negocios de los emprendedores que venden el producto en las cercanías de
su casa. Hay desde marisquerías y restaurantes hasta sodas.
Para hacer la compra, el consumidor selecciona el botón para hacer el pedido, la página le
solicitará la provincia y cantón en el que vive para facilitar la lista de los negocios,
promociones, dinámicas y las distintas facilidades que en ese momento están disponibles.
Una vez se hace la adquisición, el producto es trasladado en un recipiente sellado en una hielera hasta el domicilio, donde el cliente lo recibe junto con la Picarita Tradicional o la Picarita Jalapeña. En caso de que se trata de un servicio para recoger en el negocio, el cliente escoge si el ceviche se lleva por parte o se incorpora a la Picarita en el mismo lugar.
Esta iniciativa pretende impactar a emprendedores como doña Isabel Hernández de Cartago, quien decidió iniciar su emprendimiento hace dos años y abril una cevichería. Hoy, gracias a la venta del ceviche y de las caldosas, tiene 2 negocios más y ha logrado sacar a su familia adelante.
Sin embargo, la crisis se trajo a bajo las ventas, por lo que esta nueva opción digital le permitirá sobrellevar estos tiempos difíciles y seguir sacando adelante a su familia.
“Las ventas nos han bajado en estos meses por toda la situación que estamos viviendo,
pero como trabajadores independientes tenemos que seguir, no podemos dejar que nuestro negocio se paralice, por eso tenemos la confianza que con herramientas como Caldosas.com podremos llegarle a más clientes y mover más nuestro producto”, enfatizó
la empresaria.
César Bolaños, dueño de la cevichería Grill en San Rafael Oreamuno, ya está inscrito a la
plataforma y su objetivo es que junto al servicio express que ya posee, sus ventas levanten pues han bajado en un 30% en los últimos 3 meses.
“Las caldosas son nuestro producto de batalla y gracias a su venta logré consolidar otra
marisquería y sacar a mi familia adelante. Esperamos con que con la página Caldosas.com podamos llegarles a más personas que desean una caldosa, así como hacer crecer más nuestros negocios” resaltó Bolaños.
Un gusto muy tico
Las caldosas nacieron hace alrededor de 22 años en el Bar y Restaurante Fory Fay en Palmares, cuando un grupo de niños de la Escuela Rincón de Zaragoza llegaba al negocio a pedir que les regalarán caldo del ceviche para mojar sus Picaritas.
Francisco Pacheco, socio de Bar y Restaurante Fory Fay, recuerda que a partir de allí la gente empezó a pedirlas con ceviche incluido y desde entonces su venta empezó a crecer, al punto de que actualmente es uno de los productos que más venden.
“Iniciamos vendiéndolas en ese entonces a 100 colones, a la gente le gusta mucho por su
sabor, tiene un precio muy accesible y la cantidad de producto que posee puede satisfacer a una persona”, recordó Pacheco.
La página es una iniciativa de Alimentos Jacks, la cual busca apoyar a más 287 negocios
detallistas que en estos momentos ven reducidas sus ventas.
Los interesados de promocionar sus caldosas en Caldosas.com deben de escribir al
correo [email protected] o llamar al centro de servicio al cliente al número 6479 -1149, es
un servicio gratuito de Alimentos Jacks.
Además, la empresa tiene disponible el Facebook de Picaritas Caldosas para apoyar con publicidad a todos sus clientes.
