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Pese a marea roja en Pacífico, Senasa garantiza que no hay riesgo en consumir productos marinos

En las aguas del océano Pacífico costarricense se detectó la presencia de la llamada marea roja. Pero pese a ello,…

Por Krissia Morris Gray

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Pese a marea roja en Pacífico, Senasa garantiza que no hay riesgo en consumir productos marinos
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En las aguas del océano Pacífico costarricense se detectó la presencia de la llamada marea roja. Pero pese a ello, el Servicio Nacional de Salud Animal (Senasa) asegura que los productos marinos se pueden consumir sin ningún inconveniente.

“Senasa afirma que por el momento no existe riesgo en el consumo de productos marinos (pescado, camarones, ostras, almejas, etc.) y garantiza la seguridad sanitaria e inocuidad de estos”, informó la entidad en un comunicado de prensa.

La marea roja se presenta por las altas concentraciones de microalgas, las cuales no son productoras de toxinas, indica Senasa.

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Estas toxinas se almacenan en el organismo de los moluscos bivalvos y los contaminan a saber: ostras, almejas, mejillones, pianguas y ostiones, entre otros.

“Es importante informar que, por el momento, no se han decretado restricciones para la comercialización de moluscos bivalvos en el país”, agregó Senasa.

La Comisión para la Vigilancia Epidemiológica de la Marea Roja se encuentra alerta y le da seguimiento al presente evento, basándose en los resultados de análisis de agua y de carne de bivalvos.

Esto “con el objetivo comunicar de manera oportuna a los comercializadores de moluscos bivalvos y a la población para que se tomen las medidas pertinentes, en caso de ser necesario”, finalizó la dependencia.

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