Paula Ruiz
El Ministerio de Salud detectó la venta de hielo sin registro sanitario ni etiqueta con valores y que está fuera del rango para el consumo humano.
La muestra se recopiló durante la última semana del 2021 en diferentes comercios, informó Alejandra Chaverri, nutricionista de la Unidad de Normalización y Control.
Inciensa fue la encargada de analizar las muestras que, en su gran mayoría, cumplieron con el criterio microbiológico establecido en la regulación nacional para este grupo de alimento.
Aunque hubo una muestra que presentó los valores fuera de rango, Salud no detalló el lugar donde se tomaron los productos ni la cantidad de hielo que estuvieron fuera de los rangos.
Chaverri declaró que se ordenó el retiro de todos los hielos comestibles sin etiqueta y registro sanitario de los comercios que visitaron.
Además, pidió a los comerciantes a dar información para ubicar a las empresas responsables, señaló la vocera.
No consumirlo
De acuerdo con el Ministerio, se recibieron reportes que en otros comercios están vendiendo hielo comestible sin registro ni etiqueta.
“Se alerta a la población para que no consuma hielo sin registro sanitario ni etiqueta dado que se desconoce su origen”, recomendó Salud.
El ente justifica que sin esa información, se desconoce cómo ha sido el proceso de fabricación, manipulación, así como de almacenado y transporte.
“Lo cual constituye un riesgo para la salud de los consumidores porque no es posible garantizar que sea apto para el consumo humano o esté libre de contaminación microbiológica”, concluyó.
El Ministerio pidió a la ciudadanía denunciar productos sin registro sanitario al correo [email protected]
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Desde el Ministerio de Salud alertaron por la venta de hielo comestible sin etiqueta y registro.
La imagen principal es ilustrativa.
