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Sector alimentario comienza año con feria virtual de productos saludables

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La promoción de productos costarricenses a base de harinas de frutas y vegetales, comestibles deshidratados y bocadillos dulces libres de azúcar tuvo, recientemente, una vitrina gracias a la participación de 14 empresas nacionales en el Specialty Food Live! 2021.

Dicho sector ha sido, ha nivel mundial, probablemente el más estable durante el último año y a pesar de crisis económica propiciada por la covid-19. Además, los Estados Unidos es el socio comercial más importante del país y el cual representa el 42% de las exportaciones ticas.

El evento, organizado por la Asociación Specialty Food de los Estados Unidos, es uno de los referentes en la industria de los alimentos saludables en el país norteamericano. En ella participan distribuidores, empresarios, importadores y proveedores del sector gourmet.

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Dado que el sector de alimentos y bebidas es, prácticamente, el único que ha mantenido un nivel estable, e incluso, en crecimiento duranta el 2020 y la crisis económica suscitada por la covid-19, esta industria es prioritaria para la Promotora del Comercio Exterior (Procomer).

Industria alimentaria

La entidad escogió a las compañías que participaron en el evento virtual, que se llevó a cabo entre el 19 y el 22 de enero. Por Costa Rica participaron:

  • Natural Sins.
  • Paradise Ingredients.
  • Industrias Mafam.
  • Alimentos Cook.
  • Montaña Azul.
  • Roma Prince.
  • Productos Agropecuarios Visa.
  • Todo Natural.
  • Sweetwell.
  • Nahua Cacao & Chocolate.
  • Tertulia Brugge
  • Vidal Brothers Company
  • Laica
  • Alimentos Prosalud.

“Esta edición se ha manejado a través de una plataforma que realmente ha sido bastante amigable y nos ha ayudado a crear ya ciertas conexiones con cadenas de supermercados en los Estados Unidos, principalmente, esperamos poder continuar y cerrar negociaciones con estos potenciales clientes”, manifestó el gerente general de Vidal Brothers, Santiago Vidal.

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En el acumulado enero – noviembre del 2020, la industria alimentaria representaba un 14% del total de las exportaciones de bienes del país y mostraba un crecimiento de 7% en relación con el mismo periodo del 2019.

Esta perspectiva se estaría manteniendo para el 2021, según confirmó el ministro de Comercio Exterior, Andrés Valenciano, y el gerente general de Procomer, Pedro Beirute, este jueves en conferencia de prensa.

  • Barritas de cereal y semillas.
  • Conservas de piña.
  • Yuca y palmito enlatado o en vidrio.
  • Pastas y salsas preparadas
  • Snacks de piña deshidrata y Keto.
  • Bocadillos libres de azúcar como suspiros, galletas, chocolates y barritas.
  • Cacao y subproductos como nibs, en polvo y chocolates artesanales.

OBSERVE MÁS: Dispositivos médicos dieron fuerte impulso a exportaciones costarricenses del 2020


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Las experiencias trascienden a los resultados. Tomar el camino menos transitado siempre hace la diferencia y los errores duelen menos cuando seguimos nuestro instinto. En lo periodístico, las palabras solo son herramientas pero, utilizadas adecuadamente, dan sentido a nuestras vidas. En síntesis, ajusten su cinturón de seguridad y disfruten el viaje.

Marco Marín
Las experiencias trascienden a los resultados. Tomar el camino menos transitado siempre hace la diferencia y los errores duelen menos cuando seguimos nuestro instinto. En lo periodístico, las palabras solo son herramientas pero, utilizadas adecuadamente, dan sentido a nuestras vidas. En síntesis, ajusten su cinturón de seguridad y disfruten el viaje.

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