Silvia Solera para El Observador
Se acabaron las vacaciones para algunos y, si no podemos ir a la playa por piñas coladas… ¡que las piñas coladas vengan a nosotras!
Solo necesitamos 5-6 ingredientes para preparar este fácil y delicioso coctelito.
Para 4 porciones yo usé:
- 2 tazas de hielo
- 1 taza de piña fresca muy madura (podría ser de lata)
- 1/2 taza de leche de coco de lata
- 1/2 taza de leche condensada (pero puede ser más o menos según el gusto)
- 1/2 taza de agua
- Y opcional: Ron.
Preparación:
Se agregan todos los ingredientes a una licuadora y se empieza dando pulsos para romper el hielo y luego se termina de licuar en hi hasta obtener una textura homogénea como de granizado o frozen.
Para decorar, una fresa, un trozo piña o una cereza es genial, pero si consiguen sombrillita, se ganan doble puntaje.
