Los amantes del asado, la parrilla y lo que popularmente se conoce en Costa Rica como carne asada tendrán la oportunidad de disfrutar de dos días de buena comida, música y muchas cosas más.
Este sábado y domingo se llevará a cabo el BBQ Fest, una feria gastronómica que incluirá parrilla, pizza, costillas, así como variedad de carnes y bebidas.
El Centro de Eventos Pedregal será el escenario de esta actividad, en la que también habrá una competencia para escoger al mejor parrillero.
Según la organización, se conformarán equipos de entre dos y seis personas, que a lo largo de los dos días prepararán platillos especiales que serán juzgados por especialistas certificados por el Kansas City BBQ Society (KCBS), el ente regulador a nivel mundial de competencias de BBQ.
Se calificará la presentación, cocción y sabor.
Las categorías por competir este año son:
- Caderas de pollo
- Costilla estilo St. Louis
- Cerdo
- Brisket (pecho)
- Postre
- Plato sorpresa
Los equipos que resulten ganadores podrán ser invitados a competir en los mundiales de BBQ.
Para el público
El horario del evento será; este sábado desde las 12 mediodía y hasta las 11 p.m. y el domingo desde las 12 m y hasta las 6 p.m.
El valor de la entrada será de ¢4.200 y estarán a la venta en el evento. El parqueo tendrá un costo de ¢5.000.
“La parrilla es una puerta a la gastronomía, una cultura que estamos incrementando cada vez más en el país”, señaló Melissa Castillo, una de las organizadoras del evento.