Tag:Silvia Solera

Escalopes de lomito, una forma sencilla de prepararlos

Silvia Solera para El Observador Una receta deliciosa para sacar el máximo provecho al lomito. Normalmente los escalopes son cortes finos de carne que se majan...

Chancletas de chayote: tradición de la cocina costarricense

Silvia Solera para El Observador Las chancletas de chayote son una receta muy antigua y tradicional de la cocina costarricense. Y como lo he mencionado...

Galletas doble chocolate y almendras, deliciosa receta para el fin de semana

Silvia Solera para El Observador Yo soy de cocinar poca repostería pero por unas galletas de chocolate chip hago una excepción. Esta receta está muy fácil...

Hongos ostra: tostadas de desayuno

Silvia Solera para El Observador Los hongos ostra se están cultivando muy bien en la zona de Coronado enCosta Rica. Esta semana tuve oportunidad de...

Platanitos en caramelo de tapa dulce

Silvia Solera para El Observador Los plátanos en miel han sido una de mis recetas más queridas. Esta vez hice una nueva versión, ¡aún más...

¿Se le antoja unas ricas chorreadas? Aquí la receta

Silvia Solera para El Observador Las chorreadas son un platillo tradicional costarricense y se preparan con una mezcla ligeramente líquida de maíz tierno que se...

Pollo salsa caribeña… una receta inspirada en la clásica receta limonense

Silvia Solera para El Observador En Costa Rica el rice and beans es una receta muy querida, que se acompaña casi siempre con pollo en...

Mi chopsuey con pollo y vegetales: fácil, rápido y delicioso

Silvia Solera para El Observador El chop suey es una versión americanizada del chow mein y consiste en un salteado de vegetales y carne rebanadas...

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Ómicron: la nueva variante aumenta el riesgo de reinfección por coronavirus, según un estudio preliminar en Sudáfrica

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Chepo | Desde invitar a tamales hasta a fumar marihuana… la campaña electoral calienta

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