Tag:Silvia Solera

Dalgona Coffee: una receta de café frío de factura coreana

Silvia Solera para El Observador A principio de año, cuando empezó la pandemia y se inventaban retos para mantenerse ocupados en los encierros, se hizo...

Crepas de manzana

Silvia Solera para El Observador La receta de esta semana es un antojo de mi hijo mayor, resulta que ha estado viendo un programa de...

Osobuco al vino

Silvia Solera para El Observador El osobuco es un un corte de res que se utiliza mucho en Costa Rica para hacer sopas, como la...

Vainicas salteadas con aderezo balsámico de tocineta y cebollita

Silvia Solera para El Observador Esta receta no tiene historia familiar de mis antepasados. Es un invento que hice hace unos años para tropicalizar recetas...

Arroz con lentejas: una excelente opción para el almuerzo

Silvia Solera para El Observador Este plato lo cociné por primera vez hace meses, inspirada en una receta árabe que se llama Mujadara. Es un...

Postre (snack) de banano y frutos silvestres

Silvia Solera para El Observador Esta idea de banano y frutos silvestres la vi en internet y la adapté a los ingredientes que tenía disponibles en mi...

Ensalada de quinoa con vegetales asados

Silvia Solera para El Observador Hace unos días hice mi receta de vegetales al horno, como un antipasto y me estaban quedando unas cuantas medio...

Picadillo de papa con chorizo

Silvia Solera para El Observador El picadillo de papa es probablemente el favorito de los ticos. En mi casa es un clásico y mi mamá...

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3 ejemplos (de muchos) de negocios o personas que se reinventaron a causa de la pandemia

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