Tag:Vení Cocinemos

Vainicas salteadas con aderezo balsámico de tocineta y cebollita

Silvia Solera para El Observador Esta receta no tiene historia familiar de mis antepasados. Es un invento que hice hace unos años para tropicalizar recetas...

Arroz con lentejas: una excelente opción para el almuerzo

Silvia Solera para El Observador Este plato lo cociné por primera vez hace meses, inspirada en una receta árabe que se llama Mujadara. Es un...

Postre (snack) de banano y frutos silvestres

Silvia Solera para El Observador Esta idea de banano y frutos silvestres la vi en internet y la adapté a los ingredientes que tenía disponibles en mi...

Ensalada de quinoa con vegetales asados

Silvia Solera para El Observador Hace unos días hice mi receta de vegetales al horno, como un antipasto y me estaban quedando unas cuantas medio...

Picadillo de papa con chorizo

Silvia Solera para El Observador El picadillo de papa es probablemente el favorito de los ticos. En mi casa es un clásico y mi mamá...

Receta para un rico almuerzo: enyucados de chorizo

Silvia Solera para El Observador Empiezo contándoles que esta receta de enyucados de chorizo la hice porque me regalaron una yuca gigante, y es que...

Sopa de tomate inspirada en la sopa azteca

Silvia Solera para El Observador Hoy prepararemos sopa de tomate inspirada en la sopa azteca, que es una sopa con base de caldo de pollo,...

Mini tartaleta de piña

Silvia Solera para El Observador Una mini tartaleta rellena de piña fue mi antojo para acompañar la neblina que últimamente hay en las tardes en...

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