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@Foodtinerary para El Observador
San Lucas Tree Top Dinning Experience, está ubicado en Monteverde y como su nombre lo indica, éste no es un restaurante sino una experiencia.
Ubicado dentro del hotel Chira Glamping, San Lucas se encuentra entre las copas de los árboles y con una vista impresionante hacia Monteverde.
El restaurante cuenta con solamente 5 mesas que están en plataformas separadas entre las copas de los árboles para crear un ambiente único.
El menú está a cargo del reconocido chef Santiago Fernández y es un recorrido de 7 platos cada uno con una historia que contar y ejecutado a la perfección por talento local.
Desde que llegamos a nuestro cubículo, inició el recorrido. Cada plato nos fue transportando a distintas áreas de la provincia de Puntarenas hasta llegar al final que es el escape de la Isla San Lucas.
No les quiero contar más detalles de cada plato porque no les quiero arruinar las sorpresas, pero sí les puedo decir que la ejecución, la combinación de sabores y elementos son una obra maestra.
Tengo que destacar también la gran labor del mesero, quién nos fue guiando durante la cena de 2,5 hrs y además nos fue relatando historias de la zona que nos acercó todavía más a esta región tan imponente.
San Lucas está abierto solamente para la cena y el menú se puede escoger con maridaje con una copa que acompaña perfectamente cada plato.
No les puedo recomendar lo suficiente para que vivan ésta experiencia. Sin duda alguna, es una de mis partes favoritas para visitar Monteverde.
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