Sergio Arce
Si usted es un amante de las parrilladas esta es una cita que no puede perderse. Se trata de la décima edición del BBQ FEST, competencia que se realiza bajo los lineamientos de KCBS (Kansas City BBQ Society).
Esta es una organización internacional sin fines de lucro dedicada a sistematizar y regular a nivel mundial los concursos de este estilo.
En esta décima edición del BBQ Fest que tendrá lugar en Pedregal, Belén, los mejores equipos del país competirán para ganar el premio “Gran Campeón”.
Este galardón les da la posibilidad de representar a Costa Rica en competencias internacionales de la talla de American Royal, Jack Daniels, o World Food Championship.
8 platillos… y venta al público
Durante dos días de competencia (sábado 26 y domingo 27 de marzo), los 30 equipos participantes realizarán ocho platillos que presentarán a los jueces certificados.
Ellos calificarán las texturas, presentaciónes y sabores de los platos bajo las normas de KCBS.
Para esta edición la actividad contará con la participación de exponentes del BBQ de Estados Unidos como Jim Johnson y Tuffy Stone, quienes compartirán sus conocimientos durante el evento.
Además de la competencia, el BBQ Fest tendrá diversas actividades para toda la familia y contará con feria gastronómica, clases, área infantil y música.
“Estamos muy felices de poder realizar este año la décima edición del BBQ Fest. Esta es la única competencia en el país que permite a los equipos ganadores poder ser seleccionados para competir en eventos internacionales”, afirmó Melissa Castillo de Life and Spice CR, organizadora de la actividad.
La feria gastronómica ofrecerá, además, un espacio para emprendedores.
La entrada general tendrá un valor de ¢3.500 y se puede comprar los días de la actividad en www.eticket.cr.
