Allan Arroyo
La Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA) del 2022 revela que los granos básicos representan aproximadamente el 78.3% del área total sembrada de cultivos anuales en Costa Rica.
En el informe que realiza el Instituto Nacional de Estadística y Censo (INEC), el líder indiscutible en este grupo es el arroz, con una extensión de 33,586.4 hectáreas en el 2022, lo que equivale al 53.2% de los ocho cultivos anuales incluidos en la encuesta.
La producción de arroz alcanzó las 145,302.5 toneladas métricas ™, marcando el más alto rendimiento entre los cultivos anuales.
Al arroz le sigue:
- El cultivo de frijol, con 8,653.3 hectáreas sembradas, 8,403.5 hectáreas cosechadas y una producción de 6,000.2 tm.
- El maíz con 7,175.9 hectáreas sembradas, 6,391.7 hectáreas cosechadas y una producción de 10,246.1 tm.
El melón tuvo una extensión sembrada de 1,673.0 hectáreas, cosechando toda la siembra y alcanzando una producción de 57,202.1 tm.
Como cultivo anual, se conoce a “aquellos cuyo ciclo productivo es menor o igual a un año, donde la planta germina, crece, florece, da frutos, alcanza su madurez y se seca (muere). Se tiene la característica de que la planta se destruye al ser cosechada”, especifica el estudio.
Raíces y tubérculos
Dentro de los raíces y tubérculos, la yuca lidera con 7,084.4 hectáreas sembradas, 7,021.9 hectáreas cosechadas y una producción de 78,275.6 tm.
Luego en la lista está:
- El ñampí, con 596.3 hectáreas sembradas, 503.0 hectáreas cosechadas y una producción de 8,047.3 tm.
- La papa se estimó con una extensión de 2,912.4 hectáreas sembradas, 2,899.6 hectáreas cosechadas y una producción de 48,171.6 tm.
- La cebolla, se estimó una producción de 32,184.4 tm.
Los permanentes
Los cultivos permanentes también desempeñan un papel importante en la producción agrícola. Son “aquellos cuyo ciclo productivo es mayor a un año y en el que después de la cosecha, la planta mantiene la capacidad para volver a producir”.
La caña de azúcar lidera con una producción de 3,366,915.7 tm, 57,006.2 hectáreas sembradas y 49,953.8 hectáreas cosechadas.
El banano sigue con una producción de 2,307,933.3 tm en 48,369.2 hectáreas sembradas y 46,499.3 hectáreas cosechadas.
La palma aceitera contribuyó con 1,040,239.3 tm en 68,288.5 hectáreas sembradas y 66,188.7 hectáreas cosechadas.
El café, aunque con la mayor extensión sembrada y cosechada en cultivos permanentes, produjo 436,473.3 tm.
La naranja se sembró en 13,220.7 hectáreas, se cosecharon 8,307.3 hectáreas y se obtuvo una producción de 289,564.5 tm.
El mango se estimó en 6,217.4 hectáreas sembradas, 3,492.7 hectáreas cosechadas y 30,187.4 tm de producción.
Finalmente, en el grupo de los cultivos forestales, se destacaron las plantaciones compactas de teca con 49,907.4 hectáreas plantadas y una producción de 121,989.1 metros cúbicos (m3), y la melina con 14,892.7 hectáreas plantadas y 134,939.0 m3 de producción.
La ENA 2022 proporciona información valiosa para la toma de decisiones en el sector agropecuario costarricense, contribuyendo a la comprensión de la producción agrícola en el país, informó el INEC.
