Mariana Mena
La Dirección de Regulación de Productos de Interés Sanitario, alertó a la población sobre la presencia de Listeria monocytogenes en unos lotes de quesos frescos.
De acuerdo con el Ministerio de Salud, son de las marcas nacionales Tiqueso y Corso.
En caso de tener quesos de esas marcas, revise que no sea de los siguientes lotes:
- Lote 0150231601 del queso semiduro, marca TIQUESO, registro sanitario: A-4606-11
- Lote 1403231671 del queso chontaleño, marca TIQUESO, registro sanitario: A-1918-13
- Lote 166 del queso semiduro, marca CORSO, registro sanitario: A-CR-17-05613
“La contaminación de los productos, se identificó a través de un muestreo realizado en supermercados del país, como parte del control de alimentos que lleva a cabo el Ministerio de Salud”, informaron.
Además, los resultados de análisis microbiológicos, se realizaron en el Centro Nacional de Referencia en Inocuidad Microbiológica de Alimentos del Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (Crima-Inciensa).
También se está trabajando en el retiro del mercado de los lotes contaminados en coordinación con los puntos de muestreo y con Senasa a nivel de las empresas fabricantes.
Mientras que la Listeria monocytogenes, es una bacteria que se desarrolla intracelularmente y es causante de la listeriosis. Uno de los patógenos causante de infecciones alimentarias más violentos, con una tasa de mortalidad entre un 20% a 30%
