Sergio Arce
Al costado este de la escuela Roosevelt, en Montes de Oca, se encuentra una casa blanca diseñada por un alemán en los años 40. Allí nace Casa Roosevelt Café & Galería, el primer espacio que se presenta como el primer espacio de Economía Naranja en Costa Rica.
La Economía Naranja es un modelo productivo en el que los bienes y servicios que se comercializan tienen un valor intelectual. Esto porque dichos bienes y servicios surgen de las ideas y del conocimiento de sus creadores.
Los fundadores de este espacio son la diseñadora Marta Aguilar y el escultor Víctor Quirós. Los dos están convencidos de que “se puede vivir del arte”.
“La creatividad es una industria económica si lo vemos desde diferentes puntos de vista. En Casa Roosevelt se desarrolla el arte gastronómico, nuestro equipo de cocina elabora diferentes platillos para el gusto de cualquier persona que nos visite.
“Se cuenta con un menú variado y versátil donde pueden encontrar opciones para los amantes de las carnes, pastas, hamburguesas, repostería dulce y salada. También diferentes tipos de café fríos o calientes, deliciosos postres, entre otros. Cada plato que sale de cocina lleva la magia del arte culinario”, expresaron.
La oferta de Casa Roosevelt
La cafetería cuenta con su propia marca de café: Arte Altura Collection, que trabaja obras de arte en sus empaques, proyecto desarrollado por sus fundadores desde el 2020 y cual se encuentra en venta en la casa.
Pero si lo tuyo son las infusiones también se cuenta con recetas originales creadas por Milena Ortega, quien explora diferentes sabores y sentimientos. Muy pronto se estará lanzando la nueva colección de café junto al artista multifacético Adrián Gómez.
Adicionalmente, ambos cuentan por qué abrieron en marzo pasado en esta localidad. “San Pedro siempre ha sido sinónimo de arte, la UCR se encuentra en San Pedro, el Jazz Café en su momento abrió en San Pedro; por eso elegimos está zona para desarrollar la cafetería y la galería”, contó Aguilar.
La Casa cuenta con una sala multiusos llamada Montes de Oca y con un taller abierto, donde Víctor Quirós realiza sus esculturas en papel.
Casa Roosevelt tiene un horario de lunes a sábado de 10 a.m. a 7 p.m. y domingo de 10 a.m. a 5 p.m.
