Hermes Solano
Este 14 de junio será un martes atípico en el país. La Selección Nacional se jugará su boleto al Mundial en el repechaje contra Nueva Zelanda, partido que se disputará en Catar a las 12 mediodía.
Eso hace que bares y restaurantes en el país se estén preparando para recibir una gran cantidad de clientes, en un día y hora donde las ventas no son altas.
El Observador consultó a la Cámara Costarricense de Restaurantes y Afines (Cacore), así como a ASOBARES, asociación que reúne alrededor de 180 bares en el Gran Área Metropolitana y Puntarenas sobre este día.
Aseguran que habrá promociones, regalías y se espera una gran cantidad de personas.
Por eso, también están reforzando el personal de cocina y atención para dar abasto con la demanda.
“Alrededor de un 20% más de personal aproximadamente para los restaurantes”, indicó Eliot Campos, presidente de Cacore.
“Habrá que reforzarse, principalmente los bares que tienen reservación. Entre semana se atiende con 2 personas solamente, pero para la cantidad de gente que llegará en el mismo momento se necesita más personal”, dijo por su parte José Quesada, de ASOBARES.
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Mejores ventas del año
Los negocios esperan alcanzar una de las mejores ventas del año, en un día donde normalmente son bajos e incluso en la que muchos bares ni siquiera abren o lo hacen en horas de la tarde.
Ese día estarán recibiendo clientes desde las 11 a.m. y esperan que se extienda por muchas horas más luego del partido.
“Esperando con ansias el martes pues si gana la Sele, además del amor patrio, está el factor económico pues la fecha se convierte en uno de las mejores ventas del año”, dijo Campos.
El representante de la asociación de bares dijo que estaba incrédulo sobre la respuesta que podría haber para ese día, pero que conforme han pasado los días, las reservas para su negocio le aclararon el panorama.
“En lo particular tenía cierta incertidumbre de cómo iba a ser el ambiente para esa hora, porque esa hora no es fácil, pero la gente creo ha buscado la manera de cómo pedir permiso, o pedir más tiempo”, señaló.
Promociones y regalías
Al ser hora de almuerzo, muchos de los negocios tendrán promociones en sus menús, así como precios especiales.
Buscarán combinar platos como alistas, chifrijo y hasta casados, con bebidas, para que la gente aproveche y almuerce mientras ve el partido.
Otros de los negocios tendrán promociones en shots de diferentes licores para antes, durante y después del partido.
Según Quesada, ellos han logrado convenios con otras empresas para dar regalías a los asistentes ese día.
“Aprovechar para hacer un llamado a la gente y se decida. Tenemos empresas que han colaborado en dar regalías como camisetas, gorras, abridores y más, que dan un plus para el martes”, indicó el representante de ASOBARES.
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Con asueto
El presidente de la República, Rodrigo Chaves, emitió un decreto ejecutivo en el que da asueto a los servidores públicos de 12 m. a 2 p.m. el martes.
Eso es una buena noticia para los negocios, que podrán ver un aumento en el flujo de clientes durante el partido del equipo costarricense.
Desde Cacore aseguraron que ellos no solicitaron que se diera el permiso.
“No hemos, ni vamos, a solicitar el asueto al gobierno. Creemos que no es necesario por ser el partido al mediodía, cuando una mayoría de personas están en su hora de almuerzo”, dijo el presidente de Cacore previo al anuncio de Casa Presidencial.
“Creemos que muchos patronos voluntariamente darán chance a sus colaboradores para que vean el partido”, añadió.
Por su parte, Quesada si cree que lo mejor es que se diera el asueto para que la gente esté más tranquila.
“Sin lugar a duda el tema de que se pudiera dar asueto ayudaría aún más. De mediodía en adelante sería idóneo comercialmente hablando”, finalizó.
El partido de la Sele será este martes 14 de marzo a las 12 mediodía.
